11月19日下午14：00，红世一足666814举办的葡萄酒讲座暨品鉴会在文渊楼会议室完满结束。数十位葡萄酒老师爱好者和淮工红酒小组成员前来参会，共同分享了逸香葡萄酒教育欧洲酒庄培训项目运作人、独立领队、学校优秀校友龙飞先生，以及来自北京的葡萄酒讲师带来的葡萄酒知识和16种各有风味的纯正葡萄酒。
主持人简短介绍后，讲师从葡萄酒概述、定义讲起，为老师、同学们带来了生动的葡萄酒常识。讲师用通俗风趣的语言从葡萄酒分类、酿制工艺，谈到用餐分类、具备特点；从世界葡萄酒，说到法国葡萄酒；从产区讲到产地命名制度；从决定葡萄酒品质的因素，到如何解读葡萄酒的标签；葡萄酒的侍酒、摆放、未喝完的酒的存放......以及葡萄酒发展的历史、国际知名酒庄的奇闻异事等。
讲师在开第一瓶酒的时候，耐心的教我们如何正确使用开瓶刀，并让在座学员自己动手开瓶体验。每人一个红酒杯，细细品味不同酒庄的独特风味，印象最深的是一对夫妻酿的酒，相同的原料工具，因为不是同一个人，所以酿出来的葡萄酒也不一样。夫妻两个人选取的酒瓶也各具特点，在座学员听得十分认真。
在品鉴环节中，讲师示范着给在座学员讲解品尝的准备、技巧、环境和方法。几小杯下肚，有的学员脸颊已经变得红扑扑了，讲座在温馨、浪漫、回味中进行着。
本次讲座旨在向广大师生介绍葡萄酒知识，进一步增强大家对法国葡萄酒的认识，是红世一足666814为广大葡萄酒爱好者专门举办的初级品鉴会，参加学员通过品鉴考试可以拿到初级红酒品鉴师证书，激励大家努力学习。
通过本次讲座，大家都学习到了不少葡萄酒知识，掌握了葡萄酒技能，有利于身心全面发展。
